Spaans spreken moet je vooral doen.  Maar waar kun je in Nederland nu Spaans spreken? Nou, bijvoorbeeld in Centra. Een van de weinige echt Spaanse restaurants die ik ken. Met de groep van dinsdag (een groep hondstrouwe cursisten 😉 ging ik naar de hoofdstad. De inrichting van deze zaak is waarschijnlijk al 40 jaar onveranderd, net zoals dat in Spanje vaak het geval is.

Fabada is stevige winterkost

Op de menukaart prijken natuurlijk Spaanse gerechten, met in het bijzonder Asturische gerechten. Fabada is zo’n specialiteit, het zijn witte bonen in combinatie met verschillende soorten vlees en worst. Stevige winterkost dus! Ik was samen met de cursisten van de woensdaggroep afgereisd naar de Wallen (waar het restaurant zit).

Fabada

Iedereen nam kroketjes

Als voorgerecht koos ik kroketjes (croquetas) in de veronderstelling dat iedereen een ander voorgerecht zou kiezen. Zo gaat dat namelijk in Spanje: iedereen kiest wat en dan eten we het samen op. Wat bleek? Mijn keuze viel in de smaak, bijna iedereen koos ook voor kroketjes. 🙄 Daarna kozen we voor paella. Spreek uit: pa’eʎa en dus niet ‘Pa-Elja’.

Dank voor de gezellige avond!

Uiteindelijk hadden we een heel geslaagde avond. Lekkere wijntjes, grappige gesprekken en iedereen lukte het om in het Spaans te converseren met de obers. Nelly, Frank, Bas, Jet, Jona, Patricia en Mirjam: dank voor de gezellige avond!

PS. Al woon ik alweer meer dan 10 jaar in Utrecht, ik ken nog steeds weinig goede en authentieke Spaanse restaurants. Iemand nog suggesties?

Centra Amsterdam